Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik Schwerpunkt Fleisch, Milch und Feinkost (Fachkraft für Lebensmitteltechnik)
Stern-Wywiol Gruppe GmbH & Co. KG
- Stellenart:
- Ausbildung
- Arbeitgeber:
- Stern-Wywiol Gruppe GmbH & Co. KG
- Arbeitsort:
- 22926 Ahrensburg
(Schleswig-Holstein)
- Eintrittsdatum:
- 01.08.2025
- Befristung:
- 3 Jahre
Die Hydrosol ist ein bedeutendes Kompetenz-Center für Stabilisierungs- und Emulgierungssysteme, die in der Lebensmittelindustrie eingesetzt werden. Wir gehören zur Stern-Wywiol Gruppe, einer dynamischen, konzernunabhängigen Unternehmensgruppe mit 13 Betrieben in Deutschland und 19 Auslandsfilialen weltweit.
Deine AufgabenAn unserem Standort in Ahrensburg tauchst Du ein in unser Technology-Center und arbeitest in der Forschung & Entwicklung von Lebensmittelprodukten. Du erlangst Kenntnisse in folgenden Bereichen:
- Herstellung von Milch-, Feinkost- und Fleischerzeugnissen sowie deren vegane Alternative
- Kontrolle und Dokumentation von Produktparametern
- Bedienung von Maschinen, Misch- und Abfüllanlagen im Testmaßstab
- Reinigen, Pflegen und Warten von Pilotanlagen
- Verarbeitung von Rohwaren (inkl. Rohwarenkunde)
- Analyse der Roh- und Fertigwaren im Labor
- Technologie und Entwicklung verschiedener Haltbarmachungsverfahren
- Analyse, Verkostung und Lagertests der hergestellten Muster
- Ein erfolgreicher Schulabschluss...
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