Assistant F&B Manager (m/w/d)
Courtyard by Marriott Hamburg Airport
- Stellenart:
- Vollzeit
- Arbeitgeber:
- Courtyard by Marriott Hamburg Airport
- Arbeitsort:
- 20099 Hamburg Hamburg-Altstadt
(Hamburg)
Das COURTYARD by MARRIOTT Hamburg Airport ist ein im Landhaus-Stil gebautes First-Class-Hotel mit 159 Zimmern in verschiedenen Kategorien, 12 Banketträumen, einem Fitness- sowie Pool- und Saunabereich.
Anstellungsart: Vollzeit
- Überwachung des täglichen Betriebs im Restaurant HORIZON, der Bar GATE 47 und der Bankettabteilung
- Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards
- Ansprechpartner für Gäste bei Beschwerden oder besonderen Wünsche
- Unterstützung bei der Personalplanung (Dienstpläne, Urlaubsplanung)
- Einarbeitung und Schulung von Mitarbeitenden im Servicebereich
- Motivation und Förderung des Teams zur Verbesserung der Servicequalität
- Unterstützung bei der Budgetplanung und Kostenkontrolle (z.B. Wareneinsatz, Inventur)
- Bestellungen und Lieferantenmanagement in Zusammenarbeit mit dem Einkauf
- Erstellen von Berichten und Analysen (z. B. Umsatz, Gästefeedback)
- Entwicklung neuer F&B-Konzepte...
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